Ako možno výskumom kostí zlepšiť zdravie chovných lososov a aj stav životného prostredia?

Zhrnutie: Akvakultúra je najrýchlejšie rastúce odvetvie potravinárskeho priemyslu a nádejným spôsobom náhrady komerčného rybolovu. Jednou z najrozšírenejších chovných rýb je losos atlantický. V nasledujúcom článku vám Lucia Drábiková (Ghent University) popri vysvetlení rozdielu medzi lososmi Tichého a Atlantického oceánu v skratke predstaví svet akvakultúry a rolu, ktorú v ňom momentálne plní.

Text je zverejnený v rámci Žijem vedu blogov na Denníku N.